Yến hồng

Hồng Yến khá hiếm, thường có màu hồng cam, nhưng màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu lòng đỏ trứng gà, tùy vào phản ứng với môi trường xung quanh và tuổi già của tổ

Hồng Yến là loại tổ được chim sinh đẻ nhiều lứa trước khi thu hoạch. Chỉ có ở một số nhà Yến lâu năm với môi trường thích hợp, ví dụ như nhà yến Bình Định của chúng tôi thu hoạch đã hoạt động hơn 7 năm - mới có được loại hồng yến tự nhiên này.

Về chất lượng, Hồng Yến là một trong các loại tổ được khách sành ăn đánh giá cao, tổ chưng lên thơm, giòn, nở nhiều, thường làm hài lòng những khách khó tính nhất